2023年9月6日，国家卫健委、国家市场监督管理总局正式发布《食品安全国家标准食品中镉的测定》（GB 5009.15-2023)，本标准将于2024 年3月6日起实施。

本标准规定了食品中镉的石墨炉原子吸收光谱和电感耦合等离子体质谱测定方法。

本标准适用于食品中镉的测定